D.O. RIBEIRO
Gran Alanís
Elaboración
85% Treixadura | 15% Godello (12,5% vol.)
Macerado sobre las pieles de la uva para la extracción de compuestos aromáticos. A continuación se prensan las pieles, con el mosto y, finalmente se inicia la fermentación a 17º durante 15 días. Crianza sobre sus propias lías 6 meses.
Ficha de cata
Fase visual:
Vino limpio y brillante, amarillo dorado con destellos verdosos.
Fase olfativa:
Elegante, sutil y complejo. Destacan aromas frutales con sutiles notas de flores blancas.
Fase gustativa:
Paso agradable, equilibrado sin perder contundencia y denotando persistencia.
Maridaje
Premios
90 puntos
90 puntos
91 puntos
