D.O. RIBEIRO
Monte Lourido
Elaboración
40% Palomino y 60% Torrontés (11,5% vol.)
El mosto obtenido, mediante el prensado de las uvas es fermentado en un proceso de temperatura controlada, a 17ºC, evitando así la pérdida de aromas primarios.
Ficha de cata
Fase visual:
Color amarillo pajizo de reflejos verdosos.
Fase olfativa:
Destacan los aromas de manzana y flores blancas.
Fase gustativa:
En boca es fresco y equilibrado.
Maridaje
